Pan Nociati

500 gr di farina Manitoba
230 ml d’acqua
mezzo cucchiaino di zucchero
7 cucchiai di olio evo
100 gr di parmigiano gratuggiato
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di pepe
150 gr circa pecorino romano
20 gherigli di noci circa

In una capiente ciotola mettete l’acqua tiepida e scioglieteci il lievito con lo zucchero, aggiungete l’olio, il formaggio, la farina, il sale e il pepe; impastate bene gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto compatto. Ponetelo a lievitare in una ciotola leggermente unta e coperta con la pellicola da cucina in un luogo tiepido per circa mezz’ora. Riprendete l’impasto e create dei salsicciotti su una spianatoia, tagliatelo in pezzi il più possibile uguali tra loro, chiudete il cerchio unendo la circonferenza al centro e ponete a lievitare per un’ora su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate a 180° fino a doratura (circa 20 minuti).

Ricami da finire, da cominciare e da confezionare

Rico design_DMC

Fatine per Elena e Bianca_finire

Tovaglia orsetti natalizi _ in lavorazione
Sarah Kay_in lavorazione

A mon ami Pierre_

C'etain decembre_in lavorazione

Country cottage needlework

Cherry tree inn_  FINITO

Portabiancheria Bianca
Confezionare!!!

La d da
Something wicked_ FINITO!!!
Miss Mary Mack_INIZIATO!
Merry Sunshine_da iniziare!
Jardin privé
Sampler au bouquet _ in lavorazione

Sister and best friend

cominciare ciliegia e pera!!
Portare mela e fragola dal corniciaio
Lizzie Kate
Flip it bits_ FINITO!!!
"Summer sampler"_ FINITO!!!
Jeremiah Junction
Country Bloomers_finire
Herbal tea da iniziare

Parolin

"Ognuno è grande al proprio posto" REGALATO

Violette e colombe!!

Stamattina mentre svasavo le violette una colomba si è posata sul bordo del mio terrazzo e mi ha fatto compagnia... piccole felicità quotidiane.

Pancake ai fiocchi d'avena

foto

50 gr fiocchi d'avena

50 gr farina autolievitante

40 gr zucchero di canna

1 uovo

40 ml olio di semi

150 ml yogurt bianco

frutta fresca a piacere

Battere l'uovo con lo zucchero poi unire lo yogurt e i fiocchi d'avena. Unire la farina e l'olio poco per volta.

Scaldare una padellina antiaderente e ungerla di burro, versare il composto a mestolini fino a quando si formano delle bollicine poi voltare il pancake quindi voltare e cuocere un poco anche dall'altra parte (attenti che basta poco).

Teneteli in caldo a mano amano che li fate e serviteli con burro fuso o sciroppo d'acero o sciroppo di lamponi (Ikea) o yogurt e frutta o come vi pare a voi!!

Buon appetito!!

Brownie

75 gr Cacao amaro
150 gr burro
300 gr zucchero di canna
150 gr farina auto lievitante
4 uova
vaniglia
cioccolato in scaglie

Schiaffare tutto nella planetaria
quando si addensa versarlo in una teglia piatta

Forno per 20 minuti a 180°

raffreddi, tagli a losanghe o a quadrotti e ci metti sopra lo zucchero a velo!!

La d da Something wicked

Il mio animo di streghetta nn ha potuto resistere! E' troppo carino! Questo è in assoluto il mio primo La D La ma mm sarà certo l'ultimo, ho comperato due schemi due anni fa e spettano pazienti che io ci metta le mani... miss mary mach mach mach all dressed in black black black la la d la lala...!!!

CCN peppermint lane

Ricamino natalizio! L'ho fatto per lo scorso Natale, ogni anno ne faccio almeno uno ma mi sono dimenticata di postarlo e nn ho avuto ancora l'abbrivio per confezionarlo. Ci metterò le mani appena fa più caldo e nn riuscirò più a ricamare!!

Blackbird design_Bittersweet moon

Bellissimo schema, comprato il materiale tre anni fa, cominciato e rimasto lì solo solo nel cesto a prender polvere. Poi come sempre mi succede ripreso in mano e finito in due giorni!! Sono suonata! In questo periodo nn ho voglia di confezionare ma ricamare mi rilassa, sto per finire tutti gli ufo a cui comunque  ho dato una bella smaltita l'anno scorso... dovrei cercare di nn aggiungerne di nuovi!!! Sarà mooolto dura!

LHN Cappuccino, Spiced tea, Caffe latte, Herbal tea, Frappuccino,Iced tea più muffin e dolcetti vari

Questa è una tovaglia per il tè di lino bianco, la sto ricamando da diversi mesi perchè ogni tanto la lascio e ogni pò la ripiglio, si sa, sono stufereccia e amo cambiare spesso!! Ma ormai il grosso è fatto! Almeno pensavo! I muffin della fascia centrale sono più rognosetti di quanto pensassi!!! Ho finito il primo e sto quasi per finire il secondo: me ne mancano altri sette!!! più una serie di dolcini più piccini sparsi qua e là... mi sa che per Pasqua nn ce la fò!!

Un pensiero per le maestre...

...un pensiero "grato" alle maestre d'asilo che hanno avuto cura delle mie giuggiole per ben 6 anni (tre l'una e tre l'altra). Gli schemi sono

LHN Belive per la Maestra Valeria che è molto principessa
CCN Garden girl per la Maestra Simona
Tralala Lilì Rose per la Maestra Elvira, questo schema l'ho un pò modificato perchè le assomigliasse di più... adesso è identica!

Oggi a pranzo le andiamo a trovare e speriamo che i pinkeep piacciano loro!

trasloco...

...non dal blog ma da casa!! Dopo 11 anni bellissimi lasciamo il nostro nido ormai piccino e ci trasferiamo con le nostre giuggiole e la fedele e tirriosa micia Penny in un nuovo appartamento "ENORME" noi abituati a 59 mq!!! Ci si perde sia dentro che fuori perchè essendo un attico ha il terrazzo continuo su tre lati... mi ci perderò!!!
Nelle foto è ripreso quello che si vede dal meraviglioso terrazzo della nuova casa...Non sarò molto presente sul blog, farò quel che potrò!!
Baci baci

Barrette di muesli al cioccolato fatte in casa!!

Un paio di settimane fa ho visto su "Gambero Rosso" Camilla che preparava delle barrette di muesli fatte in casa con gli avanzi dei vari corn flakes... io ne ho sempre venti grammi di un tipo, 30 di un'altro e mollichine di un'altro ancora perchè le mie giuggiole sono stuferecce in quanto a colazione e amano variare!! Sicché mi son detta:"Proviamo questa cosa delle barrette così nn devo buttare via tutte ste' buste per la disperazione di averle in giro per casa!"
La ricetta è questa qui

100 gr fra muesli e vari tipi di corn flakes
50 gr di cioccolato fondente a pezzetti (da mettere sulla teglia e nn nell'impasto se no si scioglie)
2 cucchiai di dao dolce o di miele
1 cucchiaio di miele (se mettete il dao se no no!!)
1 cucchiaio di olio d'oliva
50 gr di frutta secca mista tra cui mandorle o nocciole spezzettate

mescolate tutto, e mettete nel microonde a scaldare per far amalgamare bene se no va bene un pentolino a fuoco basso. Quando s'è amalgamato bene stendete l'impasto in una teglia sulla carta da forno, dategli una forma squadrata e abbastanza sottile tipo 5 mm di h. spargete sopra i pezzetti di cioccolata premendo per inserirli bene e schiaffate in forno a 170° per una ventina di minuti :)
Uallà!! Le barrette son pronte e mandano un'odore favoloso!! Per le piccole penso siano una buona merenda natur e messe nella carta stagnola si possono portare anche a scuola!!
Buon appetito!

Mabon

Intorno al 21 di Settembre il giorno e la notte si equivalgono per durata. Ore di Luce e ore di buoi sono esattamente equilibrate, siamo all’Equinozio d’Autunno.

Si tratta di uno dei 4 Sabba minori della Wicca, Mabon.

Con questo Sabba comincia un periodo focale della Ruota dell’Anno, che comincia con l’Equinozio d’Autunno per terminare al Solstizio d’Inverno, passando per Samhain.

L’Equinozio d’autunno rappresenta a tutti gli effetti la morte, Samahin il riposo e il Solstizio d’Inverno la rinascita.

Mabon è l’ultimo raccolto, il periodo propizio per raccogliere gli ultimi frutti che la Terra dona e per immagazzinarli in attesa del freddo inverno ed è, anche la morte del Dio che dopo aver riscaldato la Madre Terra durante la primavera e l’estate muore per far si che la Terra possa riposare in attesa di essere nuovamente fecondata dai raggi luminosi di cui il Dio è portatore. Infatti il Dio muore per rinascere dalla Dea stessa al Solstizio d’Inverno dove ricomincerà a crescere per ridonare la fecondità di cui la Madre Terra ha bisogno per donarci i suoi frutti.

Durante l’equinozio le popolazioni antiche festeggiavano l’ultimo dei raccolti con feste e cerimonie grandiose, banchetti degni di re e regine, ma senza perdere di vista il significato profondo di questi giorni. È arrivato il momento di tirare le fila dell’anno passato in attesa del riposo invernale, è necessario dunque riflettere e interiorizzare i successi e le sconfitte dell’Anno passato facendo un passo ulteriore, cioè ringraziare per ciò che ci è stato dato e comprendere i motivi dei nostri errori chiedendo agli Dei di aiutarci ad avere un raccolto migliore l’anno avvenire.

Il Dio muore e lo fa con grandi festeggiamenti, consapevole egli stesso, e noi con lui, che il suo sacrificio è necessario affinché la Terra e il di lei Sposo possano rigenerarsi.

Molte erano le tradizioni legate a questa festa, dai riti misterici legati a Demetra e Persefone a quelli legati alla vendemmia dell’Uva e alla Divinità, ad essa legata, Dioniso; Ancora altri miti, più tardivi, erano legati all’Equinozio d’Autunno a partire dal mito di Mithra.

Nell’Europa Meridionale era il periodo di vendemmia dell’uva, erano giorni frenetici quelli che precedevano la raccolta e la trasformazione in mosto dei pregiati chicchi, ma quando la raccolta veniva fatta era una festa fuori dal comune sentire, venivano fatti banchetti, l’odore del mosto inebriava le strade e le case, Dioniso era “padrone” del mondo. In suo onore v’erano culti misterici, ancora ad oggi oggetti di studi e di ipotesi difficili da dimostrare, i seguaci di Dioniso si riunivano e festeggiavano con bevute e orgie il loro Dio.

Allo stesso modo in questo periodo cadeva una delle feste più importanti per i fedeli dei misteri di Eleusi, cittadina greca dove a farla da padrona erano Demetra e Persefone, anche in questo caso i riti sono per la maggioranza ancora oscuri, ma durante l’Equinozio era periodo di iniziazione, infatti agli Iniziati veniva consegnata una spiga di grano accompagnata dalle parole “Nel Silenzio è ottenuto il Seme di Saggezza”.

Come detto per festeggiare questo giorno è necessario fare una profonda analisi interiore, senza sopravvalutarsi né sottovalutarsi, capire dove si è arrivati, come e perché è necessario per poter poi riposarsi in attesa di ricominciare la vita con maggior vigore nei mesi avvenire. È un periodo di riposo, di relax, sono consigliabili visualizzazioni e viaggi sciamanici (dove si conosca chi è in grado di farli sperimentare), e di tutte le pratiche connesse con la meditazione.

Nonostante sia una festa che riguarda la morte è necessario capire che non si tratta di una morte fine a se stessa, ma di una morte per la fecondità, anche in questa festa sono appunto presenti i punti di riferimento della ritualistica Wicca, nascita, morte e rinascita, la morte del Dio della Luce permetterà alla comunità il riposo generatore e la rinascita invernale, nonché la sopravivenza di tutta la Natura.

Corrispondenze
Luna: Luna di Granturco, Luna dei semi, Luna dei venti.
Simboli: un cesto di foglie cadute, Pigne, La ruota dell’anno, Vino, Lupi, Zucche e Cornucopie
Divinità: Persefone, Thor, Mabon, L’uomo silvestre
Colori: Marrone, Arancione, Oro, Bordeux
Cibi tradizionali: Frutta autunnale, Granturco, Vini, Sidro, Radici (carote, patate, cipolle)
Erbe: Cedro, nocciolo, edera, granturco,pioppo, ghiande, cipresso, pigne, achillea, calendula, salvia, camomilla, foglie di mandorlo, frutto della passione, incenso, girasole, grano, mele secche.
Alberi: Meli, noccioli
Tarocchi: L’eremita, arcano maggiore nove
Cristalli: Ametista, Topazio, Corniole, Zaffiri, Ambra, Cristallo di Rocca, Peridoto, Avventurina